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FRAISIER à la crème mousseline

FRAISIER à la crème mousseline

ça y est les fraises sont partout !! et surtout dans nos assiettes!! alors après ma salade aux fraises à la menthe , voici un classique: le fraisier. mais pour changer un peu , j'ai voulu la fourrer de crème mousseline. Vous devez vous dire, "celle ci...

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GALETTE BRESSANE

GALETTE BRESSANE

pour 6 personnes: il vous faudra: 300g de notre fameuse pâte à brioche mousseline 10 cl de crème fraîche épaisse100 g de sucre en poudre2 oeufs Tourez la pâte à brioche à 3 mm d'épaisseur.Faire une abaisse ronde. Une fois levée, saupoudrez la de 50 g...

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PUNCHER AU SIROP

Il vous faut pour puncher au sirop une génoise de 6 à 8 personnes: 1 litre d'eauet 500g de sucreet quelques gouttes de l'arôme choisi Mettre dans une casserole l'eau , le sucre et quelques gouttes d'arôme, et porter à ébullition jusqu'à ce que le sirop...

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TAJINE DE KEFTA

TAJINE DE KEFTA

Humm ça avec du bon pain arabe bien chaud c'est à se mordre les doigts de plaisir tellement c'est bon! rien que de vous écrire la recette , j'en reveux! Allez on y va , vous ne regretterez pas d'avoir fait ce plat ! pour 4 personnes: pour assaisonner...

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MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

150 g de farine 75 g de sucre en poudre 8 c. à soupe de lait 1 œuf 1/2 sachet de levure chimique 50 g de beurre 100g de chocolat dessert OU PÉPITES 1 pincée de sel 1/ Préchauffer le four à 200°c. Beurrer les moules. 2/ Faire fondre le beurre, y ajouter...

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SALADE DE FRAISES A LA MENTHE

SALADE DE FRAISES A LA MENTHE

ça y est les fraises réapparaissent sur les étalages de nos maraîchers.Au Maroc dès décembre, on peut faire cette salade. Eh oui soleil !!!!!bref, voici la recette marocaine de la salade de fraise. J'ai vu d'ailleurs que Pierre Hermé a revisité cette...

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