CREME MOUSSELINE

Publié le par Jihene cuisine

pour la crème mousseline:

2 blancs d'oeufs

125g de sucre

150 g de beurre

Faites une meringue italienne. Et après refroidissement, la mélanger avec le beurre réduit en pommade. Parfumer avec un arôme.

Publié dans RECETTES DE BASE

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