ENCORE UN FLAN QUI VA RAVAGER VOTRE VIE: ANANAS/COCO
Après le succès fulgurant du flan pâtissier que je vous avais noté ICI
Voici une variante, histoire de mettre un peu de peps dans votre saga flans!
Par rapport à la recette de base, il vous faudra une boite d'ananas en morceaux
puis 100 à 150 g de coco en poudre ( c'est selon votre Gout)
Faites égoutter les morceaux d'ananas
Pendant ce temps, ajoutez la noix de coco à l'appareil flan ; mélanger délicatement; ajoutez une partie de l'ananas.
Moulez, puis placez le reste des morceaux d'ananas sur le dessus du flan (la moitié à l'intérieur et l'autre à l'extérieur) avec un peu de coco et un peu de sucre vanillé pour dorer le dessus
Enfournez comme pour un flan
Dès que votre flan a une belle couleur dorée , sortez le; laissez le refroidir ; démoulez, puis nappez le de nappage ou de confiture d'abricot diluée dans un peu d'eau et chauffée à la casserole sur feu doux
Je précise que l'épaisseur de mon flan n'est pas très grosse car c'est voulu , je souhaitais plus avoir une tarte au flan qu'un gros flan.J'utilise soit le moule à tarte proflex de Téfal ou un cercle à tarte.
Allez une tite part pour la route!!!!
à bientôt !