TIMBALE DE RIZ & DE DINDE AU LAIT DE COCO & AU CURRY
pour 4 personnes
125 g de riz
75 g de viande de dinde (cuisse en dés)
20 cl de lait de coco
1cc curry
1 échalote
sel poivre
Faites cuire votre riz, égouttez,.
Faites revenir l'échalote émincée, ajoutez vos dés de dinde, laissez rissoler, ajouter le lait de coco, et le curry, laissez les arômes fusionner.
Ajoutez votre riz. Faites chauffer 10 minutes afin que le jus pénètre le riz.
Laissez refroidir.
Mettez cette préparation dans des ramequins.
Mettez au frigo. et démoulez avant de servir
et décorez à votre guise
