PAIN D'EPICES AU FIGUES & ABRICOTS SECS

Publié le par Jihene cuisine

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pain__pices


epices

c'est supra simple et rapide!
Et terriblement bon!!! rien que de revoir mes photos j'en reveux, eh bien oui il n'y en n'a deja plus. Vous pouvez faire cette recette sans les fruits secs. Même nature c'est à tomber par terre!

Cette recette peut être faite aussi avec une MAp. j'ai testé et c'est nickel , mais je ne conseille pas de programmer la map pour cette recette car vue la dose de sucre qu'il y a avec le miel, ça brunit très vite donc l'idéal est d'être à côté pour surveiller la cuisson.

_10cl de lait
_ 250g de miel
_ 100g de beurre

je fais chauffer tout ça pour que ça fonde
je verse dans un cul de poule ou dans la cuve pour la map

et j'ajoute un oeuf battu puis 30g de sucre roux

ensuite je rajoute:

_ 200g de farine
_1/2 càc de bicarbonate
_ 2càc de 4 epices 
_ un sachet de levure chimique

et quelques figues sèches et abricots secs coupés en dés

et hop au four pendant 20 minutes, thermostat 4/5

attention ça brunit vite, prenez soin de recouvrir le dessus d'un papier alu si vous cuisez au four

pour la map:programme pâte sucrée, 750g et le degré de couleur le moins éléve

il est encore meilleur au bout de 2 ou 3 jours,enfin s' il en reste   lol

allez encore une ti'te photo alléchante !

ah oui j'oublais !!!! j'ai parsemé le dessus de sucre perlé..; Bien sûre c'est facultatif

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soulafa 09/10/2007 21:22

bjr, peux tu me dire c'est quoi les 4 epices?et c'est quoi un MAP?merci :))

jihène 17/05/2007 21:19

bonsoir isabelle!il s'agit de levure chimique ( levure à gateaux en sachet =poudre blanche type alsa ou autre)voilà n'hésites pas si besoin et merci de ton intérêtet je remercie aussi les autres personnes qui ont eu la gentillesse de laisser un p'tit message très sympa!!! biz à toutes

Lisanka 17/05/2007 20:17

Avant de me lancer, s'agit-il de levure à gateau ou de levure de boulanger-je veux essayer la recette du pain d'épices en map

Annellénor 15/05/2007 22:56

Toujours de superbes photos, et moi la groupie du pain d'épices aux mille recettes et toujours prête à en essayer une autre, je trouve ici mon bonheur !Je reviendrai assurément car ton blog fourmille de gourmandises ! ;o)

lili63 06/04/2007 08:19

tes photos de pain d'épices sont superbes et donnent vraiment envie d'en manger .